Brain Cake mantiene la estructura de largo entrenudo de sus parentales, pero nos sorprenderá su producción si le damos tamaño. Esta variedad reacciona a las temperaturas bajas mostrando tonos oscuros y colores púrpura a final de floración. Su tiempo de maduración oscila los 65 días formando flores de tamaño medio pero muy compactas, con cálices grandes y pistilos cortos.